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子供にお寿司は何歳から?~小児発達学と食品安全を参考に~

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お寿司は何歳から?

休日に外食で回転寿司に行ったり、
お祝い事でお寿司を注文したり。
家族や親戚とお寿司を食べる機会はちょこちょこありますね。

お寿司って何歳くらいから食べさせていいのでしょう?

あくまで目安ですが、
お寿司は3~4歳以降から食べさせるのが無難と考えられます。

以下、これらの根拠を。
 
 
 

離乳食とお寿司の関係

離乳食を卒業するのは何歳?

子供は生まれたすぐは母乳で栄養摂取を行い、その後に離乳食、そして大人と同じ食べ物を食べるようになっていきます。

離乳食って何歳くらいに完了するのでしょう?

厚生労働省の「授乳・離乳の支援ガイド」によると、
離乳食は1歳半頃に完了すると考えられています。
もちろん個人差はあるでしょうが。

離乳食が完了すると、それまでお粥のような赤ちゃん用の食事から、徐々に大人と同じ物を食べるようになってきますね。

しかし、当然ながら
離乳食が完了したからすぐに大人と同じ物を何でも食べていいわけではありませんよね。

子供は段階を経ながら食事のレパートリーは増えていきます。
 
 

生魚は何歳から?

離乳食の完了は、大人と同じ食べ物を食べる入口です。
そこから徐々に、段階的にいろんな食べ物を経験していきます。

離乳食が完了したらといって、いきなり生魚を食べさせることは躊躇しますよね。

生魚は何歳くらいから食べさせていいのでしょう?

フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)の資料に生魚の摂取に関する情報があります。

こちらは日本の政府機関である食品安全委員会も参考にしている資料です。

ANSESによると、種類にもよりますが
3歳未満のお子さんには生魚の摂取は避けることが望ましいとしています。

また、環境省の資料によると、
消化器官、特に小腸が大人と同じ長さになるのは4歳頃だそうです。
 
 
 

タコやイカを噛めるのは何歳?

お寿司にはいろいろな種類がありますね。

特にタコやイカは固さもあり、幼い子供にあげるのは躊躇してしまいますね。

タコやイカを噛めるのって何歳くらいなのでしょうか?

物を噛むためには奥歯、つまり臼歯が必要です。
臼歯は咀嚼に関わる歯です。

厚生労働統計協会にある論文を参考にすると、
臼歯が物を噛むことを営むようになるのは一般に1歳8カ月以降と言われています。

その後2歳6カ月~3歳6カ月頃に臼歯が生えそろい、

3歳~6歳頃に咀嚼能力が徐々に習熟していきます。

このように考えると、
固さと弾力のあるタコやイカを食べるには少なくとも3歳以降の咀嚼能力が欲しいところです。
 
 
 

まとめ

以上のことからまとめです。

  • 生魚を摂取する年齢は3歳以降
  • 消化器官が大人と同程度になるのは4歳以降
  • 咀嚼能力が習熟するのは3~6歳頃

このことから、
3~4歳頃からお寿司は食べても差しつかえないのではと考えます。

また、タコやイカなど歯ごたえのある寿司ネタも含むのであれば、6歳以降がより無難かと思われます。

もちろん、食事能力の成長はお子さんによって個人差があり、一概に年齢で測れるものではありません。

また、アレルギーなどの状況も人それぞれです。

あくまでその子自身のことを見てあげた上で最終的な判断はしていきたいものです。
 
 
 

その他の記事

【摂食嚥下】正常発達における離乳食の進め方

アレルギーが気になる食品は何歳から食べさせるべきか?

【年齢別】子供の食育の仕方~発達検査や各種文献より~
 
 
 

参考資料

『授乳・離乳の支援ガイド』(厚生労働省)2018年5月25日検索

『フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)、水産物を食べることについて勧告及び提言を発表』食品安全委員会)2018年4月30日検索

『小児の脆弱性の要因』環境省)2018年4月30日検索

『1歳半児の咀嚼力と養育者の児への食事提供の実態』厚生労働統計協会)2018年5月6日検索

『歯・口の健康づくりの理論と基礎知識』(文部科学省)2018年8月7日検索

-食べ物の対象年齢

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